Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

150,00 ₺

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

Çalışmanın içeriği ve akıcı anlatımıyla öğrencilerin ve sektörün ihtiyaçlarına tam anlamıyla cevap verecek nitelikte olduğu sonucuna ulaşılacaktır. Turizm ve Otelcilik ile ilgili programlarda yer alan lisans ve yüksek lisans öğrencilerinin yaşamakta olduğu önemli bir sıkıntı, ders kitaplarındaki açıklamalarla sektör uygulamaları arasında ilişkilerin yeterince kurulamamasıdır. Yazar, kitaba yoğun sektör tecrübesini de önemli ölçüde yansıtmış, açıklamalarının hızla gelişen sektörün son uygulamalarıyla örtüşmesini başarmıştır.

Basım Tarihi: 01.01.2011
Son Basım Tarihi: 01.01.2011
Kağıt Türü 1. Hamur
Kapak Türü Karton
Barkod: 9789758969227
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.