895 yılında Paris’te bir yemek enstitüsü olarak kurulan Le Cordon Bleu her yıl elli değişik ülkeden öğrencileri eğitmektedir. Le Cordon Bleu’nün önde gelen ahçıları tarafından hazırlanan, yemek pişirme sanatının püf noktalarının anlatıldığı klasik ve modern tariflerden oluşan bir koleksiyon.
