1. BÖLÜM
ÇAY İŞLETMELERİ
1. ÇAY İŞLETMELERİ
1.1. Genel Açıklama
1.2. Çay İşletmesinin Tanımı ve Özellikleri
1.3. Çay İşletmelerinin Temel Amaçları
1.4. Türkiye’de Çay Üretimi ve Kapasite Durumu
1.5. Türkiyede Kuru Çay Üretim Süreci
1.6. Türkiye’de Çay Tüketimi ve Pazarlaması
1.7. Türkiyede Çayın Pazarlanması
1.8. Çay İşletmelerinin Sorunları
1.9. Çay İşletmelerinde Stratejik Yönetim
2. BÖLÜM
MALİYET YÖNETİMİ VE MODERN YAKLAŞIMLAR
2.1. Genel Açıklama
2.2. Maliyet Yönetiminin Tanımı ve Amacı
2.3. Maliyet Yönetimi Bilgi Sistemi
2.4. Maliyet Yönetiminin İlkeleri
2.5. Maliyet Sistemi ve Maliyet Yönetimi İlişkisi
2.6. Maliyet Yönetimini Etkileyen Faktörler
2.7. Çay İşletmelerinde Maliyet Yönetiminin Gelişimi
2.8. Çay İşletmelerinde Maliyet Yönetimi Yaklaşımları
2.9. Modern Maliyet Yönetim Yaklaşımlarının Çay İşletmelerine
Katkısı
3. BÖLÜM
DENGELİ BAŞARI GÖSTERGESİ (DBG) YAKLAŞIMI
3.1. Genel Açıklama
3.2. DBG Yaklaşımının Tanımı Ve Gelişimi
3.3. DBG Yaklaşımının Önemi
3.4. DBG Yaklaşımının Uygulanmasında Yönetim Süreçleri
3.5. DBG Yaklaşımının Boyutları
3.6. DBG Yaklaşımının Prensipleri
3.7. DBG Yaklaşımının Kısıtları
3.8. DBG Yaklaşımının Çay İşletmelerinde Uygulanabilirliği
3.9. DBG Yaklaşımının Çay İşletmelerine Etkisi
