BİRİNCİ BÖLÜM
ARAŞTIRMANIN ÇERÇEVESİ
1.1.LİTERATÜR BİLDİRİŞLERİ
1.2.MATERYAL VE YÖNTEM
1.2. 1.Materyal
1.2. 2.Yöntem
1.2.2.1. Örnekleme Aşamasında Uygulanan Yöntem
1.2.2. 2.Anket Aşamasında Uygulanan Yöntem
1.2.2.3.Verilerin Analizi Aşamasında Uygulanan Yöntem
İKİNCİ BÖLÜM
DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE BAZI GIDA ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİ VE TÜKETİMİ
2.1. Dünyada ve Türkiye’de Bazı Gıda Ürünlerinin Üretimi ve Tüketimi
2.1.1. Dünyada ve Türkiye’de Et Üretim ve Tüketimi
2.1.2. Dünyada ve Türkiye’de Süt ve Süt Ürünlerinin Üretim ve Tüketimi
2.1.3. Dünyada ve Türkiye’de Yumurta Üretim ve Tüketimi
2.1.4. Dünyada ve Türkiye’de Şeker Üretim ve Tüketimi
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM
TÜKETİCİLERİN RAMAZAN AYINDA GIDA TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
3.1. Tüketicilerin Profili
3.1.1. Yaş
3.1.2. Cinsiyet
3.1.3.Meslek
3.1.4. Eğitim
3.1.5. Aile Büyüklüğü
3.1.6 Gelir
3.2. Hanehalkının Ramazan Ayı Etkinlikleri
3.2.1.Teravih Namazı Kılma Geleneği
3.2.2. Hanehalkının Ramazan Ayında Alışveriş Yapma Tutum ve Tercihleri
3.2.3. Tüketicilerin Ramazan Ayında Alışveriş Yaparken Gıda Güvenliği İle İlgili Algılar
3.2.4. Ramazan Ayında Gıda Tüketimindeki Değişim
3.3. Kümeleme (Cluster) Analiz Sonuçları
3.3.1. Ramazan Ayında Gıda Tüketim Segmentasyonları
3.3.1.1. Tüketici Demografisi
3.3.1.2. Ramazan Ayında Yapılan Etkinlikler
3.3.1.3. Hane halkının Ramazan Ayında Alışveriş Davranışları
3.3.1.4.Tüketicilerin Ramazan Alışverişi İle İlgili Geliştirilen Yargılarla İlgili Düşünceleri
3.3.1.5.Ramazan Ayında Sebze Meyve Tüketimindeki Değişim Konusunda Tüketici Görüşleri
3.3.1.6.Ramazan Ayında Et ve Et Ürünleri Tüketimindeki Değişim
3.3.1.7.Ramazan Ayında Süt ve Süt Ürünleri Tüketimindeki Değişim
3.3.1.8.Ramazan Ayında Yağ Tüketimindeki Değişim
3.3.1.9.Ramazan Ayında Şekerli Ürünler Tüketimindeki Değişim
3.3.1.10.Ramazan Ayında Sos Tüketimindeki Değişim
3.3.1.11.Ramazan Ayında Unlu Mamuller Tüketimindeki Değişim
3.3.1.12.Ramazan Ayında İçecek Tüketimindeki Değişim
3.3.1.13.Ramazan Ayında Baklagiller Tüketimindeki Değişim
3.4.Faktör Analizi
3.5. Hanehalkı Geliri ve Gıda Harcamalarına İlişkin Ekonometrik Analiz
