Doğumdan Yetişkinliğe Çocuğun Bilinçli ve Sağlıklı Beslenmesi
"Bu kitap, çocuklarını bilinçli beslemek isteyen ailelere yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır. Çocuk beslenmesinde temel amaç, çocuğun sağlıklı büyüme ve gelişmesi olduğundan, ilk bölümde büyüme ve gelişme hakkında bilgilere yer verilmiştir. Büyümenin izlenmesi çocuğun beslenme durumunun belirlenmesinde en uygun yoldur. Çocuğun ağırlık ve boyu belirli aralıklarla ölçülüp kitapta verilen grafiklere işaretlenmek suretiyle büyüme izlenebilir. Kitabın ikinci bölümünde doğumdan itibaren çocuğun beslenmesindeki temel kavram ve ilkelere yer verilmiştir. Üçüncü bölümde, ilk yaş ve daha büyük çocuk yiyeceklerinin hazırlanmasına yönelik yemek tarihleri yer almaktadır. Çocuk bir yaşından sonra aile sofrasına oturacağından bu tariflerin çoğu aile içinde uygundur."
Prof. Dr. A. Baysal- Prof. Dr. P. Arslan
