Bu kitapta, önemi yıldan yıla artan dünyadaki en büyük sektörlerden biri olan turizm uluslararası boyutuyla incelenmiştir. Bu kapsamda hazırlanan kitap dokuz bölümden oluşmaktadır. Kitapta; konaklama işletmeleri, seyahat işletmeleri, yiyecek içecek işletmeleri, rekreasyon işletmeleri, küresel krizler, küreselleşme, iletişim ve sosyal medya, Avrupa Birliği, uluslararası turizm örgütleri konuları yer almaktadır. Konaklama, seyahat, yiyecek içecek ve rekreasyon işletmeleriyle ilgili bölümlerde; bu işletmelerin genel özellikleri, tarihsel gelişimleri, çeşitleri gibi konular üzerinde durulmuştur. Daha sonraki bölümlerde ise uluslararası turizm; küresel krizler, küreselleşme, Avrupa Birliği ve uluslararası örgütler bakımından incelenmiştir.
Bu kitabın çıkış noktası, lisansüstü eğitimde bireyleri teşvik etmek ve onları akademik sürece dahil etmektir. Elinizdeki kitap, editörler ve birbirinden değerli yazarların büyük özverisi ve katkısı ile hazırlanmıştır. Bu nedenle, tüm bölüm yazarlarına gerekli sabrı ve fedakarlığı göstererek kitabın tamamlanmasına sağladıkları katkılar için teşekkür ederiz.
