1698 yılında, İstanbul'daki Fransa sefiri Charles de Ferriol bir konakta gördüğü küçük Çerkez kızını satın alıp yetiştirmek üzere Paris'e getirir. Güzel ve ince ruhlu bir kız olan Ayşe, Naiplik Dönemi Fransası'nın serbest fikirli ve gevşek ahlaklı yüksek sosyetesi tarafından benimsenir. Fontenelle, Rousseau, Voltaire gibi büyük fikir ve edebiyat adamlarıyla, Madam de Parabere, Madam de Deffand, Madam de Tencin, Duras Düşesi gibi döneme damgalarını vuran entelektüel saray ve salon kadınlarıyla tanışıp dostluklar kurar; balo ve tiyatrolarda, en saygın salonlarda yıldız gibi parlar; kıskançlık ve entrikalara konu olur.
Çerkez ellerinden gelen bir peri olarak tanınan Ayşe, yabancı diyarlardan gelmiş bir kadın olarak Batılıların Doğu´ya ait fantezilerinin simgesi haline gelir. Onu cariyesi yapmak üzere satın alan vasisisin bu hakkını yürürlüğe koyma isteği ve Şövalye d'Aydie'ye duyduğu aşk arasında kalan Ayşe, zengin ve duyarlı bir iç dünyaya sahip olmasına rağmen, devrin kadına biçtiği konumun mahkumu olur.
Dönemin yazılı belgelerine ve bizzat Ayşe'nin mektuplarına dayanılarak öyküleştirilen Matmazel Ayşe, Aydınlanma Dönemi'nin, tarih kitaplarında genellikle gündeme gelmeyen içeriden tablosunu vermekte; o sıralarda yoğun ilişkiye girmiş olan Osmanlı ve Fransız kültürlerinin karşılaştırılmasına olanak sağlamaktadır.
