Aslen Kefeli bir Ermeni ailesine mensup olan Polonyalı Simeon, takriben 1584 senesinde Polonya'nın Zamotsa şehrinde doğmuştur. Dindarlığı ve bilgiye karşı duyduğu şiddetli alaka onu mukaddes mahalleri ziyarete sevk etmiş, çeşitli sıkıntılarla geçen yolculuğu sırasında "hacılar ve seyyahlara faydalı olabilecek" olan meşhur eserinin notlarını toplamaya çalışmıştır. Kudüs'e hacca gitmek üzere çıktığı seyahat dolayısıyla İstanbul'a gelince, önüne çıkan her fırsattan istifade ederek, Venedik ve Roma gibi yabancı şehirleri, Anadolu'nun en uzak bölgelerini ve Osmanlı ülkelerinden Mısır, Suriye ve Filistin'i de görebilmiştir.
Simeon, Seyahatname'sinde, gördüklerini ve duyduklarını olduğu gibi nakletmiştir ki, bu durum eserin kaynak olarak değerini artırmaktadır. Müellif, dinî hislerini uyandıran ziyaret yerlerinden başka, uğradığı mahallin topoğrafik, etnik ve iktisadî durumuna dair de bilgiler vererek sosyal hayatın çerçevesini çizmiştir. Gündelik hayattan mimariye, hayat tarzından törelere, geleneklere, bu eser, meraklısı için keyifle okunacak eşsiz bir kaynak!
