Son zamanlarda ortaya çıkan bazı ‘’moda diyetler’’ vadettikleri kolay kilo verme, genç ve zinde kalma reçeteleri ile ne yazık ki genel vücut sağlığımıza geri dönüşü olmayan zararlar verebilmektedir. Kanıta dayalı tıbbın onayını almamış teşhis yöntemleri kullanılarak, bazı temel gıdalarımız gereksiz yere
yasaklanmakta, mucize gibi sunulan pahalı takviye ürünlerle yeni bir piyasa oluşturulmaktadır.
Tüm bunlar bazı ‘’best seller’’ kitaplara da konu yapılmakta yeni bir ‘’sağlıklı olma’’ algısı yaratılmaya çalışılmaktadır. Kitapta uzun, sıkıcı ve uygulanması zor reçeteler vermek yerine ‘’kişinin kendine özgü bilinçli bir beslenme felsefesi’’ oluşturması hedeflenmiştir.
Burada amaçlanan kanıta dayalı tıbbın ilkeleri kullanılarak, geleneksel beslenme alışkanlıklarımızın arkasında yatan kadim bilgi ve şifanın okuyucuya gösterilmesidir.
