Yeraltındaki Tohum

Yeraltındaki Tohum

Filizlenen Gıda Devrimi

  • Yayınevi:
  • Yazar:
  • Çevirmen:
  • ISBN:
    9786058651883
  • Stok Adedi:
    Stokta Yok
  • Sayfa :
    320
  • Ebat :
    13 X 19
  • Basım Tarihi:
    27.03.2015
  • Son Basım Tarihi:
    27.03.2015 1.Baskı

Yeraltındaki Tohum

“Hayal gibi bir kitap en sevdiğim şair, en sevdiğim konu (tohumlar) hakkında yazıyor... Eğer bazı kitapların sizi sevgiyle doldurması mümkünse, bu o kitaplardan biri.”

- Gary Paul Nabhan, Renewing America’s Food Traditions’un editörü

Yeraltındaki Tohum, modern kentlerimizdeki renkli market raflarının gözlerimizin önünde yarattığı illüzyonu ortadan kaldırarak bizi yeniden besinlerimizin kaynağıyla, yani toprakla tanıştırıyor ve şu acı gerçeği bize hatırlatıyor: Yeryüzündeki en güçlü varlıkları, tohumlarımızı kaybediyoruz.

Janisse Ray, soy tükenmesinin bir olay değil bir süreç olduğunun altını çiziyor. Bu süreci durdurmak için de dünya çapında yerel besinler, yerel çiftçilik ve yerel mutfak sanatları alanlarında adeta bir devrim filizleniyor. Bu devrimle tanışmamızın ve besinleri en temel düzeyde anlamamızın vakti geldi.

Ray, şiirsel üslubuyla sizleri Amerika’nın tarlalarında ve bahçelerinde benzersiz bir yolculuğa çıkaracak. Bu yolculukta rengarenk sebze ve meyvelere, adını hiç duymadığınız bitki türlerine, doğadaki genetik çeşitliliği korumak için çırpınan bir avuç cesur çiftçinin ve bahçıvanın şaşırtıcı hikayelerine şahit olacaksınız. Bu kitap, bahçecilik konusunda bilgi sahibi olsun olmasın herkesi doğaya geri çağırıyor ve eyleme geçmek için en çok ihtiyacımız olan şeyi, umudu aşılıyor.

Basım Tarihi: 27.03.2015
Son Basım Tarihi: 27.03.2015
Kaçıncı Baskı 1.Baskı
Yayın Yönetmeni Acar Erdoğan
Editör Ayşegül Şahin
Kapak Tasarım Ebru Namaldı
Kağıt Türü 1. Hamur
Kapak Türü Karton
Orijinal Adı The Seed Underground
Baskı Durumu: Stokta Yok
Barkod: 9786058651883
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.