Gıda Endüstrisinin Oyunlarını Açığa Çıkartarak Sağlığınızı Geri Kazanmanın Yolları
Ne yiyeceğimiz konusunda birçok karmaşa vardır. Bir diyetten ötekine atlıyorsunuz ve hiçbiri işe yaramaz gibi mi görünüyor? Uzmanların birbiriyle çelişen sağlık tavsiyelerinden sıkıldınız mı? Tütün endüstrisinin bize sigaranın zararları hakkındaki söyledikleri yalanlara, üstünü kapamacalara ve yanıltıcı uygulamalara benzer şeyler gıda endüstrisinde de meydana gelmektedir.
Gıda Bebeği lakaplı Vani Hari, tükettiğimiz gıdalarla ilgili bu yalanları elinizdeki kitapta gözler önüne sermektedir. Bunlar gıdaların besin değerleri, sağlımız üzerindeki etkileri, ambalajların üzerindeki bilgiler ve hatta gıda seçimlerimizi yönlendiren bilimsel araştırmalarla ilgilidir.
