Kitap, bir yandan işletmecisine maliyet kavramının güncel yaşamsal önemini anımsatmak ve bir yandan da maliyet kavramı ile ilgili temel bilgilerden yararlanarak örneğin bilgisayarlar olmadan da maliyet analizini yapabilmesini sağlamak amacını gütmektedir. Gerek turizm işletmeciliği ve otelcilik adı altında dört yıllık bütünleşmiş programlar uygulamakta olan yüksek okullarda ve gerekse iki yıllık yarı uzmanlaşma programları uygulayan meslek yüksek okullarında muhasebe ve maliyetlerle ilgili müfredata da katkıda bulunmayı hedef almaktadır.
