30 Nisan 1970 tarihinde Sinop’ta doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Kastamonu Gazipaşa İlkokulu, 23 Ağustos Ortaokulu, Kastamonu Teknik ve Endüstri Meslek Lisesi’nde tamamladı. Marmara Üniversitesi TEF Bilgisayar Öğretmenliği’nde okudu. Askerliğini Şırnak Namazdağı Üs Bölgesi’nde tamamladı. Özel Gebze Dershanesi ve Bilgisayar-Muhasebe Kursu ve Özel Kulvar Dergisi Dershanesi gibi çeşitli kurs ve dershanelerde idarecilik ve öğreticilik yaptı. 2014 yılından itibaren endüstriyel fırın imalatı yapan Sistem Makina San. Ve Tic. Ltd. Şti. ve Anno Metal A.Ş. fabrikalarında satın alma uzmanı olarak çalıştı. 2022 yılında deneyimlerini ve gözlemlerini yazmaya karar verdi. Yazıları çeşitli mesleki ve sektörel dergilerde yayınlandı. İlham geldikçe şiir de kaleme alan Cavit Soy duygularını dile getirdiği şiirlerini yayımlamaya karar verdi.
Evli ve 2 çocuk babası olan Cavit Soy TÜSMOD üyesidir.